En 2011, durante un asado, Asunción Ried, quien trabajaba en el sector financiero, descubrió un producto que cambiaría su rumbo profesional. Probó la tagatosa, un endulzante que su socio Jorge Iriarte le presentó, importado desde Bélgica. Aunque les fascinó, pronto se dieron cuenta de que su alto costo lo hacía inaccesible para el mercado chileno. Fue entonces cuando, junto a Bárbara Musalem, decidieron crear su propio endulzante.

Así nació AluSweet Alulosa, un endulzante en polvo que logra el mismo sabor y propiedades del azúcar, pero sin los efectos negativos de este. Esta decisión marcó el comienzo de Biofoods, una empresa chilena comprometida con el desarrollo de productos saludables y accesibles para quienes buscan disfrutar de lo dulce sin comprometer su salud.

De una idea en un asado a una producción innovadora

Desde ese primer encuentro con la tagatosa, Biofoods ha evolucionado significativamente. La empresa comenzó su producción propia en 2016, y hoy cuenta con un laboratorio y un equipo de desarrollo que les permite innovar constantemente. Con más de 20 productos en su portafolio, Biofoods no solo ofrece endulzantes en distintos formatos, sino también leche condensada sin azúcar, syrup, entre otros. Todo esto se produce en Chile, posicionando a la empresa como un referente en la industria de alimentos saludables.

Iriarte destaca que el objetivo de la empresa es ofrecer productos saludables y sabrosos para una amplia gama de consumidores. «Nos enfocamos en quienes desean disfrutar de lo dulce de forma saludable, como personas diabéticas, celíacas, embarazadas, y aquellos que simplemente quieren reducir el consumo de azúcar sin sacrificar sabor», comenta.

Expansión internacional: mercado estadounidense

En su afán por expandir sus fronteras, Biofoods ha encontrado en Estados Unidos un terreno fértil. Comenzaron vendiendo sus productos en Amazon, lo que les permitió ingresar al exigente mercado de EE. UU. Ahora, su siguiente objetivo es estar en las góndolas de los supermercados del país, compitiendo directamente con las grandes marcas de endulzantes.

«En menos de un año, hemos experimentado un crecimiento de dos dígitos en nuestras ventas a través de Amazon. El próximo paso es consolidarnos en las tiendas físicas de Estados Unidos, y estamos trabajando arduamente para lograrlo», explica Iriarte.

Biofoods y su estrategia de expansión en Latam

Además de su incursión en el mercado estadounidense, la startup chilena también ha logrado presencia en otros mercados como Puerto Rico, Ecuador y Bolivia. Su plan de expansión incluye alcanzar cobertura total en Latinoamérica y Centroamérica en los próximos tres años. «Queremos consolidar nuestra presencia en los países donde ya operamos, al mismo tiempo que seguimos desarrollando productos innovadores que respondan a las necesidades actuales de nuestros consumidores», añade Iriarte.

Con una estrategia centrada en la calidad, la innovación y la accesibilidad, Biofoods sigue liderando el mercado de endulzantes granulados en Chile, alcanzando una participación del 80%. El futuro promete más avances para la compañía, con nuevos productos y proyectos enfocados en hacer de lo saludable una opción atractiva y deliciosa.